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RECETTES DE CUISINE GRECQUE

Poulet cuit au four avec pommes de terre (κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο)

Recette grecque; Poulet cuit au four avec pommes de terre (κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο) d'après un cuisinier maison sur cmevt.com, Programme complet en ligne en cuisine grecque

Les bienfaits

 Poulet

  • Bonne source de protéines
  • Bonne source de niacine
  • Bonne source de sélénium
  •    
      
       



        Excellente source de vitamine C
        Excellente source de potassium
        Excellente source de vitamine B6
        Bonne source de manganèse
        Bonne source de phosphore
        Bonne source de niacine
        Bonne source de folate




Conseils & Astuces

La salmonelle est une bactérie trouvée dans la volaille crue. L’un est susceptible d’attraper la salmonelle en raison d’une mauvaise cuisson du poulet ou d’une mauvaise manipulation du poulet cru. Par exemple, en lavant le poulet tout en éclaboussant les jus crus sur tout le comptoir et en ne décontaminant pas correctement votre zone de travail.En outre, ne vous lavez pas les mains correctement avant de toucher d'autres aliments.

Il serait pratique de décongeler un poulet congelé lentement, toute la nuit, au réfrigérateur. Si vous cuisinez un poulet pour la première fois, utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne du poulet atteindra la température appropriée, soit 165 ° F (74 ° C).

Instructions de recette

  • Peler les pommes de terre et mettre de côté.
  • Nettoyer soigneusement le poulet, et enlever l'excès de gras du poulet (optionnel).
  • Rincer et déposer le poulet dans une casserole.
  • Couper les pommes de terre en petits morceaux de taille uniforme.
  • Arroser partout de jus de citron.
  • Bien badigeonner d'huile.
  • Saupoudrer les épices partout.
  • Enduire de moutarde avec les mains particulièrement à l'intérieur du poulet.
  • Ajouter l'eau et c'est maintenant fini.
  • Faire cuire sur la grille inférieure du four à 350 F pendant environ 3 heures ou jusqu'à ce que il ne reste que l'huile dans la casserole.
  • Après 1 heure et 30 minutes de cuisson, tournez le poulet.
  • Après 2 1 / 2 heures de cuisson, couvrir d'un papier d'aluminium pour éviter que le poulet brûle.
  • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
  • Après 3 heures de cuisson, votre repas est prêt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Si cette recette grecque vous intéresse, vous pouvez regarder notre vidéo avec des instructions détaillées et la quantité précise d'ingrédients; Comment faire cuire le poulet au four, avec pommes de terre, à la grecque (κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο)


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