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RECETTES DE CUISINE GRECQUE

Sauce à la viande hachée pour spaghetti, style grecque (σάλτσα κιμά για μακαρόνια)

Apprenez à faire, Sauce à la viande hachée pour spaghetti, recette grecque a cmevt.com

Les bienfaits

Avantages du boeuf

  • Bonne source de protéines
  • Bonne source de vitamine A
  • Bonne source de vitamine D
  • Bonne source de fer
  • Bonne source de sélénium
  • Bonne source de zinc

        
        
        
        
        
        

Conseils & Astuces

Cette recette est faite avec du boeuf haché, mais le boeuf peut être remplacé par du poulet, du porc ou de l'agneau.

Si la sauce est trop épaisse, diluez-la simplement avec du bouillon de bœuf, du bouillon de poulet ou de l'eau.

Plus la cuisson est lente, meilleure est la saveur.

Instructions de recette

  • Préchauffer une casserole à feu moyen pendant quelques minutes.
  • Ajouter le beurre clarifié et commencer à faire sauter les oignons.
  • Assaisonnez les oignons avec la moitié du sel et du poivre indiqué dans la recette.
  • Ajouter l'ail et continuez de faire revenir pour un autre minute encore.
  • Augmenter le feu à feu moyen-élevé et continuer de faire revenir et de briser la viande hachée pendant qu'elle est saisie.
  • Assaisonnez la viande hachée avec le reste du sel et du poivre.
  • Ajustez la chaleur continuellement pour maintenir un grésillement moyen.
  • Continuer de faire sauter jusqu'à ce le liquide soit parti.
  • A ce moment, vous pouvez ajouter les épices et les feuilles de laurier.
  • À ce stade, ajouter les autres ingrédients et continuer de faire sauter pendant 1-2 minutes de plus.
  • A ce moment, baisser le feu à moyen.
  • Ajouter un peu plus de bouillon de boeuf et laisser mijoter.
  • Goûter pour salerl.
  • Dans les dernières minutes de cuisson, ajouter l'herbe.

Si cette recette grecque vous intéresse, vous pouvez regarder notre vidéo avec des instructions détaillées et la quantité précise d'ingrédients; Comment faire Sauce à la viande hachée pour spaghetti, style grecque (σάλτσα κιμά για σπαγγέτι)


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